Sabem que adoro livros. Procuro andar sempre a ler. A escolha dos livros que leio prendem-se, obviamente, com os meus interesses e também com a altura do ano. No Verão procuro ler romances que me permitam viajar e que não precisem de uma leitura tão focada. Nesta altura do ano gosto de ler livros que combinem com os dias quentes. Seja Verão ou Inverno, procuro ler livros que falem de comida e de alimentação. No dia 7 de Junho vou estar na Feira do Livro de Lisboa, no espaço Presença, para uma sessão de autógrafos, das 15h às 16h. Se puderem, em por lá! De há uns anos para cá que faço uma lista de livros para comprar na Feira do Livro. Este ano coloquei na minha lista: - Pessoas Ultra Processadas de Chris Van Tulleken. Editora Lua de Papel. - A Sabedoria da Terra - Como a natureza, a ciência e o conhecimento ancestral nos ensinam a tratar a terra com respeito - de Robin Wall Kimmerer. Editora Marcador. - A Cook's Tour - Em busca da refeição perfeita - de Anthony Bourdain. Editora Casa das Letras. Para além de organizar as leituras, por aqui, também, tenho procurado dar destino às coisas boas que trago da horta. Deixo-vos, hoje, a receita de ervilhas tortas salteadas, que se revelaram um excelente acompanhamento. Ervilhas tortas salteadas Ingredientes para 2 pessoas: 2 colheres de sopa de óleo de sésamo 300 g de ervilhas tortas 2 dentes de alho esmagados Sal e pimenta-branca q.b. Sementes de sésamo q.b. 1. Arranjar as ervilhas, lavando e retirando o fio. Caso tenham excesso de humidade, secar com a ajuda de um pano. 2. Levar o óleo numa frigideira ao lume. Assim que estiver quente, adicionar as ervilhas. 3. Temperar com sal e pimenta. Acrescentar os dentes de alho. 4. Ir mexendo. 5. Assim que as ervilhas estiverem macias, mas crocantes, retirar do lume. 6. Servir polvilhado com sementes de sésamo.